Saturday, May 18, 2019

A Master Guide to Ingredient & Recipe Substitutes

The last list of recipe, cooking, and baking substitutes you may need!

                           
I couldn't tell you how many times I've been midway through a recipe, scrolled down to read the rest of the ingredients, only to realize I'm missing an integral ingredient. I'm sure the vast majority of you actually read through the recipe all the way before you begin making it (I'm getting better at this), but I typically have not and it has gotten me into some trouble. Needless to say, I have become familiar with substitutes!

This list is intended to be a go to and a master directory of sorts for baking and cooking substitutes you may need. I have hyperlinked as many as I can think of and for which have frequently needed substitutes. If I'm missing any you'd like me to add, please comment below!



Baking Ingredients                                 


apple cider vinegar                                   
baking powder                                           
baking soda                                               
brown sugar                                               
cornmeal                                                   
corn starch                                                 
flour                                                            
powdered sugar                                                      
red wine                                                         
granulated sugar                                       
vanilla                                                       
white vinegar                                                                     
white wine                                                 
yeast                                                         
                                                                   
                                                                   
                                                                 
                                                                   
Dairy                                                         
                                                                     
butter                                                              
buttermilk                                               
cream cheese                                       
cheddar cheese                                     
cottage cheese                                     
eggs                                   
evaporated milk                                                      
greek yogurt                                         
half & half                                                          
heavy cream                                                       
mayonaise                                             
milk                                                       
mozzarella cheese                                           
powdered milk                           
sour cream                                                                                              
sweetened condensed milk                                             
whipped cream
yogurt                                           

Seasonings                                               

pepper                                                           
salt                                                               

Condiments, sauces, & dressing

au jus
barbeque
caesar
cocktail
cranberry
fish sauce
stir fry sauce
hoisin
hollandaise
honey mustard
horseradish
ketchup
lemon juice
lime juice
marinara
mustard
pineapple juice
ranch
relish
salsa
soy
sriracha
steak sauce
sweet & sour
tartar
teriyaki
tomato sauce
worcestershire

Miscellaneous

chicken broth
beef broth
keatseatsblog
keatseatsblog

This is a short biography of the post author.

No comments:

Post a Comment